温かスイーツ♡簡単アップルコブラー！

• 30分

材料2人分

• リンゴ
  １個
• A
  グラニュー糖
  20ｇ
• A
  シナモンパウダー
  小さじ1/2
• A
  ナツメグパウダー
  少々
• A
  黒胡椒
  少々
• パイシート（冷凍）
  3/4～１枚
• バニラアイス
  適量
• ≪アップル風味カラメルソース≫
• B
  グラニュー糖
  大さじ１(14ｇ)
• B
  牛乳（豆乳）
  大さじ１
• B
  バター
  ５ｇ

作り方

• 1

  【フィリング】 リンゴは皮を剥き、2㎝厚のくし形に切る。 ※お好みでひと口大カットでもOKです。

  
• 2

  フライパンにリンゴを並べてA グラニュー糖20ｇ、シナモンパウダー小さじ1/2、ナツメグパウダー少々、黒胡椒少々を振り掛けたら火を点け、時々混ぜつつ弱めの中火で8～10分煮る。

  
• 3

  耐熱皿にリンゴを移したら、オーブンを220℃に予熱開始。 ※余熱時間でリンゴ表面の粗熱が取れる段取りです。

  
• 4

  ※リンゴを煮たフライパンは洗わずにそのままで! 後にアップル風味のカラメルソース作りに使います。 余熱完了したら次工程へ～

  
• 5

  【パイと焼成】 冷凍庫からパイシートを出し、カチカチのまま1.5～2㎝角にカットする。

  
• 6

  リンゴの上に散らしたらすぐオーブンに入れ、220℃で13～15分焼く。 焼き上がったら仕上げまで庫内に置いておく。

  
• 7

  【ソース】 フライパンにB グラニュー糖大さじ１(14ｇ)、牛乳（豆乳）大さじ１、バター５ｇを入れて火を点け沸騰させる。 時々混ぜながら煮詰め、中濃ソースくらいの粘度になったら火から降ろす。

  
• 8

  【仕上げ】 温かいアップルコブラ—にバニラアイスを乗せ、熱々のカラメルソースを掛ける。 出来上がり♪

  
• 9

  【実食】 アイスクリームをたっぷり絡ませつつ、温かい内に召し上がれ♡

  
• 10

  【おまけ】 パーティー用には大皿でスコップスタイルがオススメです♪　 画像は4人前。バニラアイスはカップからそのまま投下。

  

ポイント

◆リンゴの品種は問いません。小ぶりの場合（紅玉など）は1.5個で作って下さい。 ◆スパイス類は無しでも。お好みに応じて調整して下さい。 ◆リンゴの水分が少ない場合は、工程②で少量の白ワインや水を足して下さい。 ◆ナッツを散らしでも美味です。 ◆アップルパイ風のサクサクが良い場合は、リンゴ煮と同時進行でパイを焼いて散らすと良いです。自分の好みを見つけて下さい♪

作ってみた！

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