ボリュームしっかりかつ丼風玉子焼き!

15

2017.11.14

分類副菜

調理時間: 15分

ID 211447

西井千里(ち~sun)

ち~sunの古今東西レシピ

材料はほぼかつ丼♪
味付けは麺つゆ頼りのしっかり味でご飯と良く合います♡
お弁当におススメです(^^)

    材料2人分
    2個
    三つ葉 1/2束
    豚ひき肉 60g
    パン粉 大さじ3
    胡椒 少々
    A
    麺つゆ(3倍濃縮) 小さじ2
    A
    みりん 小さじ1
    サラダ油 少々
    作り方
    Point!
    ◆玉子焼き器の素材に応じてひき肉を炒める時も油を引いて下さい。
    ◆玉子焼きは2~3回に分けて注ぎながら半熟で巻き、余熱で火を通すとやわらかく仕上がります。
    1. ◆三つ葉を適度に刻む。
      ◆ボウルに卵を割りほぐす。
    2. 玉子焼き器(またはフライパン)を熱して豚ひき肉を入れ、胡椒を振って色が変わるまで炒める。
    3. パン粉を加えて油を吸わせながら1分ほど炒めたら、A

      麺つゆ(3倍濃縮) 小さじ2、みりん 小さじ1

      を入れてよく混ぜてサッと炒める。
    4. 卵のボウルに炒めた具材と三つ葉を入れて混ぜる。
    5. 玉子焼き器(またはフライパン)をキッチンペーパーでサッと拭いてサラダ油を熱し、玉子焼きを作る。
      出来上がり♪
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