ボリュームしっかりかつ丼風玉子焼き！

材料2人分

• 卵
  2個
• 三つ葉
  1/2束
• 豚ひき肉
  60ｇ
• パン粉
  大さじ3
• 胡椒
  少々
• A
  麺つゆ（3倍濃縮）
  小さじ2
• A
  みりん
  小さじ1
• サラダ油
  少々

作り方

• 下準備
  ◆三つ葉を適度に刻む。 ◆ボウルに卵を割りほぐす。

• 1

  玉子焼き器(またはフライパン)を熱して豚ひき肉を入れ、胡椒を振って色が変わるまで炒める。

  
• 2

  パン粉を加えて油を吸わせながら1分ほど炒めたら、A 麺つゆ（3倍濃縮）小さじ2、みりん小さじ1を入れてよく混ぜてサッと炒める。

  
• 3

  卵のボウルに炒めた具材と三つ葉を入れて混ぜる。

  
• 4

  玉子焼き器(またはフライパン)をキッチンペーパーでサッと拭いてサラダ油を熱し、玉子焼きを作る。 出来上がり♪

  

ポイント

◆玉子焼き器の素材に応じてひき肉を炒める時も油を引いて下さい。 ◆玉子焼きは2～3回に分けて注ぎながら半熟で巻き、余熱で火を通すとやわらかく仕上がります。

作ってみた！

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