副菜
ボリュームしっかりかつ丼風玉子焼き！
投稿日2017/11/14
更新日2017/11/14
調理時間15分
材料はほぼかつ丼♪ 味付けは麺つゆ頼りのしっかり味でご飯と良く合います♡ お弁当におススメです（＾＾）
材料2人分
- 卵2個
- 三つ葉1/2束
- 豚ひき肉60ｇ
- パン粉大さじ3
- 胡椒少々
- A麺つゆ（3倍濃縮）小さじ2
- Aみりん小さじ1
- サラダ油少々
作り方
ポイント
◆玉子焼き器の素材に応じてひき肉を炒める時も油を引いて下さい。 ◆玉子焼きは2～3回に分けて注ぎながら半熟で巻き、余熱で火を通すとやわらかく仕上がります。
- 準
◆三つ葉を適度に刻む。 ◆ボウルに卵を割りほぐす。
- 1
玉子焼き器(またはフライパン)を熱して豚ひき肉を入れ、胡椒を振って色が変わるまで炒める。
- 2
パン粉を加えて油を吸わせながら1分ほど炒めたら、A 麺つゆ（3倍濃縮）小さじ2、みりん小さじ1を入れてよく混ぜてサッと炒める。
- 3
卵のボウルに炒めた具材と三つ葉を入れて混ぜる。
- 4
玉子焼き器(またはフライパン)をキッチンペーパーでサッと拭いてサラダ油を熱し、玉子焼きを作る。 出来上がり♪
レシピID
211447
質問
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- Artist
西井千里（ち～sun）
料理家
【兼業料理家/食生活アドバイザー】 都内で美容サロンを営み12年目を迎えた食いしん坊。 「優しく楽しく親切なレシピ」をモットーとします。 材料も調味料も手軽なものを使い合理的に整えるのが得意です。 簡単～本格的まで、古今東西の ”美味しい” をご提案。
