デザート

簡単ヘルシー☆フルーツヨーグルトのパブロバ！

卵白1個分で4つのパブロバ♪ 生クリームの代わりにヨーグルトなのでとっても簡単でヘルシーです。生地の甘さとトッピングの甘酸っぱさが良いバランス♡ 寝る前に焼いておけば朝食にも（＾＾）

材料4人分

◆生地がヨーグルトの水分を吸うため作り置きはせず、食べる前に食べる分だけ上掛けして下さい。メレンゲ生地自体は数日持ちます。 ◆甘党さんはヨーグルトに加糖したり蜂蜜を掛けても。

準
◆卵白は直前までよく冷やしておく。 ◆オーブンを150℃に予熱。
1
【メレンゲ作り】卵白に塩を加え、ハンドミキサーで泡立てる。最初は高速で2～3分泡立て、ボウルを逆さにしてもメレンゲが動かない程度に。 ※手動の場合は頑張って!! ※バータイプのウィスク(泡立て用アタッチメント)の場合はメーカーによりかなり時間が掛かります。
2
てんさい糖を2回に分けて加えながら泡立て、しっかり角の立つメレンゲにする。最後にA コーンスターチ小さじ1、食酢小さじ1/2を加えて低速で1分混ぜ、艶やかに仕上げる。
3
クッキングシートの上に生地を4分割して乗せ、厚さ2.5㎝程度でザックリと整える。
4
150℃に予熱したオーブンに入れたら設定を120℃に落とし、50～60分焼く。焼き上がったら扉を開けず、そのまま庫内に60分～置いて冷ます。冷めたら取り出して仕上げの作業へ。 ※長く焼くほどサクサク食感になります。
5
プレーンヨーグルトは軽く水切りしてからよく撹拌する。お好みのカットフルーツを用意する。 ※30分水切りしましあ。
6
メレンゲ生地にヨーグルトを掛けてフルーツを乗せる。出来上がり♪