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ちゃっかりお野菜☆カラフル洋風カレー牛丼！

15分

どんぶりの
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2019.05.21

分類主食

調理時間： 15分

ID374428

西井千里（ち～sun）

ち～sunの古今東西レシピ

バターとお味噌でコク有りな、色味も目を惹く牛丼です♪
ほんのりスパイシーでお箸が止まらず体もポカポカ。疲れも吹っ飛びますよ。
しっかりちゃっかり野菜も摂れてバランス良し～（＾＾）

どんぶりフライパンカレー粉疲れ牛肉ナッツにんにく赤ワインほうれん草胡椒生姜スパイシーミニトマト玉ねぎバター

材料2人分

作り方

Point!

◆ほうれん草はレンジアップで下ごしらえしても。 ◆辛めがお好みなら黒胡椒をたっぷりどうぞ。

・ほうれん草をサッと茹でて冷水に取り、よく水けを絞ったら3㎝幅に切る。
・玉ねぎを薄切りにする。
・ニンニクと生姜をすりおろす。
フライパンを中火で熱してバターを溶かし、玉ねぎ・ミニトマトを炒める。
玉ねぎが軽く透き通ってミニトマトの皮が弾けたら、牛肉（切り落とし）を加えて色が変わるまで炒める。
ほうれん草・A
赤ワイン大さじ2、カレー粉大さじ1/2、味噌大さじ1/2、塩小さじ1/3、黒胡椒少々、ニンニク 1片、生姜 1片
を加え、混ぜながら3分炒める。
丼にご飯を盛り付けて③を乗せ、荒く砕いたカシューナッツを散らす。
出来上がり♪