主菜
香味レーズンソース 鶏むね肉ソテー
投稿日2024/01/23
更新日2024/01/23
調理時間30分
カロリー（1人分）334Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
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騙されたと思って作ってみてほしい。 レーズンが主役の香味ソースが シンプルなソテーにめちゃくちゃ合います！ レーズンは栄養豊富で美容や健康にうってつけの食材。 デザートだけでなく主菜でも取り入れられるように お肉に合う香味ソースに仕上げました♪ 鶏むね肉以外のお肉にもとっても合うので お好みのお肉でお試しください◎
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(300g)
- カリフォルニア・レーズン50g
- 玉ねぎ50g
- 塩こしょう適量
- オリーブオイル適量
- 水50ml
- Aしょうゆ大さじ2
- Aみりん大さじ1.5
- A酢大さじ1
作り方
ポイント
鶏むね肉の皮は取り除くとヘルシーに仕上がります。 （表示カロリーは皮なしの場合です）
- 準
カリフォルニア・レーズンは細かく刻む。 玉ねぎはみじん切りにする。 鶏むね肉をひと口大にそぎ切りにし、塩こしょうをふる。
- 1
オリーブオイルを熱したフライパンで鶏むね肉を弱火～中火でじっくりと焼く。
- 2
両面に焼き目が付き、火が通ったら一旦取り出し、フライパンをペーパータオルで拭く。
- 3
オリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。
- 4
玉ねぎが透き通ってきたら、刻んだレーズンと水を加え、軽く混ぜ、蓋をして弱火で5分ほど蒸らす。
- 5
A しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1.5、酢大さじ1を入れて汁気が無くなるまで中火で煮詰める。
- 6
鶏むね肉に5をかける。
レシピID
473732
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おさとう ヘルシーレシピ研究家
1991年生まれ。横浜市在住。2児の母。 産後‐11kgしたリバウンドしにくいヘルシーレシピ♪ ヘルシーレシピは質素で味気ない… そんな概念をくつがえしたい!という思いでレシピ発信しています。 ダイエット中でも食べることを楽しみたいですよね。 見た目も華やかで気分の上がるダイエットレシピで 皆さまの健康的なダイエットのお手伝いが出来れば幸いです。