副菜
【みぞれトマト】じゅわっと旨味あふれる
投稿日2024/07/26
更新日2024/07/26
調理時間10分(冷やす時間を除く)
トマトをまるっとぜいたくに頂くレシピです🥰 かなりのボリュームで これだけでも結構お腹にたまります👌 ついつい食べ過ぎちゃう人 食事の前菜としておすすめです。
材料1人分
- トマト1個
- 大根80g
- 醤油小さじ1
- 和風顆粒だし小さじ1/2
- 大葉適量
- かつお節1p(2g)
作り方
ポイント
買ってきたばかりのトマトよりも 少し追熟して完熟状態のものの方がより美味しいです。
- 準
・小鍋に湯を沸かしておく。 ・大根をすりおろしておく。
- 1
トマトのヘタを包丁でくり取り、お尻の部分に十字の切り込みを浅く入れる。
- 2
湯が沸いた小鍋にトマトを入れ30秒ほどしたら冷水にとり、冷えたら皮をむく。
- 3
ポリ袋に湯むきしたトマト、すりおろした大根、醤油、和風顆粒だし、かつお節を入れ、なじませて冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
- 4
器に盛り付け、好みで大葉をのせる。
レシピID
487284
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おさとう ヘルシーレシピ研究家
1991年生まれ。横浜市在住。2児の母。 産後11kg痩せた リバウンドしにくいヘルシーレシピ♪ ヘルシーレシピは質素で味気ない… そんな概念をくつがえしたい!という思いでレシピ発信しています。 ダイエット中でも食べることを楽しみたいですよね。 見た目も華やかで気分の上がるダイエットレシピで 皆さまの健康的なダイエットのお手伝いが出来れば幸いです。
