主食
鶏そぼろ丼＜えのきで腸活＆かさまし＞
投稿日2024/08/16
更新日2024/08/16
調理時間15分
えのきでかさまし＆腸活にも◎ このそぼろだけ作り置きしておけば おにぎりに混ぜたり、お弁当に入れたりと万能な一品。 ぜひお試しください♪
材料2人分
- 鶏ひき肉200g
- えのき100g
- 油小さじ1
- A醤油大さじ1.5
- Aみりん大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- Aしょうがすりおろし3㎝
- 炊いたご飯適量
- 温玉人数分
- 小ねぎ適量
作り方
ポイント
弱めの火力で鶏ひき肉をほぐしながら炒めるとふっくら仕上がります。
- 1
えのきをみじん切りにする。小ねぎも小口切りにしておく。
- 2
油を熱したフライパンで鶏ひき肉と①を炒める。(弱～中火推奨)
- 3
肉の色が変わってきたらA 醤油大さじ1.5、みりん大さじ1、砂糖大さじ1/2、しょうがすりおろし3㎝を入れ汁気が無くなるまで炒める。
- 4
器に炊いたご飯をよそい、③を適量乗せ、温玉・小口切りにした小ねぎをのせる。
レシピID
488384
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おさとう ヘルシーレシピ研究家
1991年生まれ。横浜市在住。2児の母。 産後11kg痩せた リバウンドしにくいヘルシーレシピ♪ ヘルシーレシピは質素で味気ない… そんな概念をくつがえしたい!という思いでレシピ発信しています。 ダイエット中でも食べることを楽しみたいですよね。 見た目も華やかで気分の上がるダイエットレシピで 皆さまの健康的なダイエットのお手伝いが出来れば幸いです。
