レンチンささみのスイートチリサラダ

材料2人分（1~2人分）

• ささみ
  2本
• 酒
  大さじ1
• キャベツ(千切り)
  100g程度
• トマト(角切り)
  1/2個
• パクチー
  適量
• A
  酢
  大さじ1
• A
  はちみつ
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  豆板醤
  小さじ1
• A
  レモン汁
  小さじ1
• A
  ナンプラー
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  ・ソースの材料A 酢大さじ1、はちみつ大さじ1、しょうゆ小さじ1、豆板醤小さじ1、レモン汁小さじ1、ナンプラー小さじ1/2を混ぜて冷やしておく。 ・ささみの筋をとっておく。

• 1

  ささみを耐熱皿に並べ、酒を回しかける。ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で2分加熱する。

  
• 2

  一度取り出して裏返し、再度600Wで1分加熱する。そのまま庫内で冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

  
• 3

  器にキャベツ(千切り)を敷き、ささみを手で裂いてのせる。トマト(角切り)・パクチーを盛り付け、冷やしておいたソースを回しかける。

  

ポイント

・このサラダは全体がよく冷えている状態で食べるとより美味しくお召し上がりいただけます。 　材料・ソース・ささみ、すべて冷蔵庫でしっかり冷やしてから盛り付けるのがオススメです。 ・野菜はお好みのものにアレンジ可能です。レタスやきゅうり、水菜なども相性◎

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