めんつゆで簡単！白菜とひき肉のショウガ煮
投稿日2023/06/22
更新日2023/06/22
調理時間20分
めんつゆだけでも美味しいですが、ショウガを加えることで一気にひと手間感アップ😆✨また節約時にもおすすめなので、給料日前のおかずでも大満足🍴ご飯とも相性バッチリです🙈🍚
材料2人分
- 豚ひき肉100g
- 白菜250g
- Aショウガのすりおろし小さじ1と1/2
- Aめんつゆ30ml
- A水70ml
- B片栗粉小さじ1
- B水小さじ2
- 塩少々
作り方
ポイント
・レシピめんつゆは2杯希釈のものです。3杯の場合はめんつゆ量を20mlにしてください。 ・ショウガは生でもチューブでもどちらでも可能です。
- 1
白菜は洗って汚れを落としてから、2㎝角にざく切りにする。A ショウガのすりおろし小さじ1と1/2、めんつゆ30ml、水70mlとB 片栗粉小さじ1、水小さじ2はそれぞれ合わせておく。
- 2
フライパンを熱してから、中火で豚ひき肉を炒める。
- 3
豚ひき肉の色が変わったら、白菜を加えて中弱火で少ししんなりするまで炒める。
- 4
弱火にしてからA ショウガのすりおろし小さじ1と1/2、めんつゆ30ml、水70mlを加えて、白菜が完全にしんなりするまで火にかける。
- 5
一度火を止めてから、B 片栗粉小さじ1、水小さじ2を回しながら加えて、弱火にし、木ベラや菜箸などで回しながらとろみをつける。塩で味をととのえる。
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なな
フードコーディネーター、料理研究家
こんにちは^^ フリーランスの料理研究家・フードコーディネーターのななです! ほぼ毎日「食」と仲良く過ごしていますが、 実は私は3年前まで、 「姉ちゃんが作ったごはんは食べれない!!」 と弟に突き返されるほど、料理が全くできませんでした、、。 そんな私が、徐々に克復してから 料理初心者さん向けのオンライン料理教室を運営し 人気ファッション雑誌【美人百花】を始め 多数の雑誌に掲載されるまで成長しました。 (現在休講中) それから、さまざまなご縁のおかげで 料理関係のお仕事に携わることができ 現在に至ってます。 料理が嫌だったからこそ 作るのが億劫だったり、献立を考えるのがめんどくさいなど 料理に対する悩みはめちゃくちゃ共感。 そんな方でも、 気軽に作れて、笑顔で「美味しい」 と言ってもらえる、心も体も満たされるレシピを発信し 毎日の食卓のヒントになれたら嬉しいです♡ 【保有資格】 ・栄養士 ・食生活アドバイザー3級 ・フードスペシャリスト ・オンラインフードクリエイター 【掲載誌】 ・美人百花 ・an・an ・天然生活 ・日本が誇るビジネス大賞2022