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小麦粉、砂糖、牛乳不要!ココアバナナケーキ

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  • エネルギー414kcal
  • 炭水化物43.9g
  • 脂質21.9g
  • たんぱく質15.0g
  • 糖質39.1g
  • 食塩相当量0.2g
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小麦粉も砂糖も牛乳も使わない、レンチンでできちゃう簡単ココアバナナケーキ◎ バナナの自然な甘みで砂糖なしでもおいしく食べられます♪ ナッツの食感もポイントです! スポーツ栄養ポイント☆ バナナ1本使用しているのでエネルギーがしっかりとれます! たまごからは【たんぱく質】、ミックスナッツ・ドライフルーツからは鉄を中心とした【ミネラル】もとれます◎(鉄:4.3mg)

材料1人分

  • バナナ
    1本
  • 鶏卵
    1個
  • ココアパウダー
    大さじ3
  • ミックスナッツ
    20~30g
  • ドライフルーツ
    20g
  • 粉糖
    適量

作り方

  • 下準備
    バナナは飾り用に数枚輪切りにし、あとのケーキに入れるバナナは適当な大きさに切る。

    小麦粉、砂糖、牛乳不要!ココアバナナケーキの下準備
  • 1

    深めの耐熱容器に鶏卵を溶きほぐし、ココアパウダーと混ぜる。

  • 2

    バナナを加え、潰しながら混ぜる。

    小麦粉、砂糖、牛乳不要!ココアバナナケーキの工程2
  • 3

    ドライフルーツとミックスナッツを加えて混ぜ合わせる。

    小麦粉、砂糖、牛乳不要!ココアバナナケーキの工程3
  • 4

    ふんわりラップをかけ、600wの電子レンジで4分加熱する。

    小麦粉、砂糖、牛乳不要!ココアバナナケーキの工程4
  • 5

    器に移し、飾り用のバナナを乗せたら粉糖をかける。 お好みでミックスナッツを飾る。

ポイント

やや熟したバナナの方が潰しやすく、混ぜやすいです。

作ってみた!

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