子どもも大人も大満足！とうもろこしのキーマカレー

材料2人分

• 豚ひき肉
  250ｇ
• とうもろこし
  1本
• 玉ねぎ
  半分
• にんにく
  1片
• トマト
  1個
• 水
  150ｍｌ
• ガラムマサラ
  大さじ1
• 塩
  小さじ1
• 砂糖
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  とうもろこしの実を包丁でそぐ。芯は米を炊く際に一緒にいれる。

  
• 1

  玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。トマトは角切りにする。

  
• 2

  熱したフライパンに油をひき、にんにくを加え炒める。

  
• 3

  にんにくの香りがたってきたら玉ねぎを加え炒める。

  
• 4

  玉ねぎがきつね色になったら、トマトを加え潰しながら炒める。

  
• 5

  トマトの水分が飛んだら、豚ひき肉を加え炒めながら和える。

  
• 6

  火力をとろ火にし、ガラムマサラを加え和える。

  
• 7

  とうもろこしを加え混ぜたら、水を加える。

  
• 8

  ふつふつとしてきたら、塩、砂糖を加え、時折混ぜ焦がさないように5分ほど煮込む。

  

ポイント

▶トマトはしっかり水分を飛ばしてください ▶ガラムマサラは辛味のないものを選んでください

作ってみた！

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