子どもも大人も大満足！とうもろこしのキーマカレー

とうもろこしの実を包丁でそぐ。芯は米を炊く際に一緒にいれる。

玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。トマトは角切りにする。

熱したフライパンに油をひき、にんにくを加え炒める。

にんにくの香りがたってきたら玉ねぎを加え炒める。

玉ねぎがきつね色になったら、トマトを加え潰しながら炒める。

トマトの水分が飛んだら、豚ひき肉を加え炒めながら和える。

火力をとろ火にし、ガラムマサラを加え和える。

とうもろこしを加え混ぜたら、水を加える。

ふつふつとしてきたら、塩、砂糖を加え、時折混ぜ焦がさないように5分ほど煮込む。