子どもがバクバク食べてくれる、たけのことピーマンの味噌炒めのレシピです。 肉なしでも食べ応え抜群!白いごはんと相性ばっちりですよ。
歯ごたえを残すため、たけのことピーマンは加熱時間が長くなり過ぎないようにしましょう。
たけのこ、ピーマンをひと口大に切る。
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、たけのこに焼き色がつくまで加熱する。
ピーマンを加えて1分炒める。
みそ、みりん、砂糖、酒を加え、たけのことピーマンに絡めるように炒める。
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菅智香
育児料理アドバイザー
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス&ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。