副菜
甘めの味付けで子供におすすめ！ピーマンとたけのこの味噌炒め
投稿日2022/12/04
更新日2023/04/13
調理時間5分
子どもがバクバク食べてくれる、たけのことピーマンの味噌炒めのレシピです。 肉なしでも食べ応え抜群！白いごはんと相性ばっちりですよ。
材料2人分
- たけのこ150g(下茹で済みのもの)
- ピーマン5個
- みそ20g
- みりん大さじ1
- 砂糖3g
- 酒大さじ1
作り方
ポイント
歯ごたえを残すため、たけのことピーマンは加熱時間が長くなり過ぎないようにしましょう。
- 1
たけのこ、ピーマンをひと口大に切る。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、たけのこに焼き色がつくまで加熱する。
- 3
ピーマンを加えて1分炒める。
- 4
みそ、みりん、砂糖、酒を加え、たけのことピーマンに絡めるように炒める。
レシピID
435449
質問
作ってみた!
こんな「野菜炒め」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「たけのこ」の基礎
「ピーマン」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。