副菜
シャキシャキ食感！生ピーマンのめんつゆ和え
投稿日2022/05/06
更新日2022/05/06
調理時間3分(冷やす時間は除きます。)
ピーマンを生で味わうレシピです。氷水でしっかり冷やしたピーマンはシャキシャキ食感になりますよ。 ピーマンの旬の季節にぜひ作ってくださいね。
材料4人分
- ピーマン4個
- ごま油大さじ1
- めんつゆ大さじ1(3倍濃縮)
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
ピーマンは繊維に沿って切ることで苦味を軽減できますよ。
- 1
ピーマンは繊維に沿って細切りにする。
- 2
タッパーに氷と水、ピーマンを入れて冷蔵庫で1時間冷やす。
- 3
水気をしっかり切り、ごま油とめんつゆを和える。お好みで白いりごまをかける。
レシピID
436301
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菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。