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    副菜

    そのままでもアレンジしても!ゆでえのきのナムル

    • 投稿日2022/05/13

    • 更新日2023/11/30

    • 調理時間5

    無限に食べられちゃう!茹でえのきのナムルです。 そのままはもちろん、納豆に混ぜたり、白米にのせたり、 さまざまな組み合わせで味わってくださいね。

    材料4人分

    • えのきだけ
      100g
    • A
      しょうゆ
      小さじ1
    • A
      すりごま
      小さじ1
    • A
      ガーリックパウダー
      少々
    • A
      鶏ガラスープの素
      小さじ1/2
    • A
      小さじ1/2
    • A
      ごま油
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    熱いうちに調味料を和えると味がしっかりつきますよ。

    • 1

      えのきだけは下の部分を切り落とし、長さを2等分にしてほぐす。

    • 2

      鍋に湯を沸かし、えのきだけを1分茹でて水気を切る。

    • 3

      えのきだけが熱いうちにA しょうゆ小さじ1、すりごま小さじ1、ガーリックパウダー少々、鶏ガラスープの素小さじ1/2、酢小さじ1/2、ごま油小さじ1を混ぜ合わせ、しっかり冷やす。

    レシピID

    436612

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    菅智香
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    菅智香

    育児料理アドバイザー

    • スパイス&ハーブコンサルタント

    育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス&ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。

    「料理家」という働き方 Artist History