オールド・エルパソ タコ・シェルを使う、チキンスープのレシピです。 スパイスを効かせた奥深い味のスープで、栄養もたっぷり♪ 食感もおいしいスープですよ。
下準備
ライムは薄切りにし、オールド・エルパソ タコ・シェルは小さめに砕く。
鍋に水1000ml(分量外)を沸かし、鶏むね肉を入れて火を止める。冷めるまでそのまま置いておき、鶏むね肉を取り出して手で裂く。ゆで汁はそのまま取っておく。
トマト、玉ねぎ、にんにくをみじん切りにし、中火にかけたフライパンで水気がなくなるまで炒めて火を止める。
別のフライパンにサラダ油、スターアニス、シナモンスティックを加えて中火にかける。
香りが出てきたら1のゆで汁、2、鶏がらスープの素(顆粒)を入れる。フツフツしてきたら弱火にし、10分煮る。
塩を加えて全体を混ぜて器に盛り、ライム、砕いたタコ・シェル、ブラックペッパーを加える。
タコ・シェルの食感を活かすため、タコ・シェルは食べる直前に入れてくださいね。 #オールドエルパソタイアップ
レシピID:445361
更新日:2022/10/17
投稿日:2022/10/17