副菜

メイン食材1つだけ!ピーマンのアンチョビ炒め

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5分
  • エネルギー68kcal
  • 炭水化物2.4g
  • 脂質6.1g
  • たんぱく質1.2g
  • 糖質1.8g
  • 食塩相当量0.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ピーマンにアンチョビの塩気が絡む、簡単なおつまみレシピです。 お酒と相性ばっちりですよ。

材料2人分

  • ピーマン
    2個
  • アンチョビペースト
    3g
  • にんにく
    1片
  • オリーブオイル
    大さじ1

作り方

  • 1

    ピーマンは小さめの乱切りにし、にんにくは薄切りにする。

  • 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。

  • 3

    香りが出てきたらアンチョビペーストを加えてオリーブオイルに溶かすように加熱する。

  • 4

    中火にし、ピーマンを入れてオリーブオイルを絡めるように1分加熱して皿に盛る。

ポイント

ピーマンは食感を残すため、加熱しすぎないよう気を付けてください。

作ってみた!

  • 名もなきアラフィフ☆
    名もなきアラフィフ☆

    2025/12/05 20:18

    普段アンチョビなんてオシャレなもの買わないんですけどね…ちょっとね…(*^^*) 彩に人参も小さく切って入れてみました♪ ピーマンの食感がたまらない(*≧∀≦*)
    名もなきアラフィフ☆の作ってみた!投稿(メイン食材1つだけ!ピーマンのアンチョビ炒め)

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