メイン食材1つだけ！ピーマンのアンチョビ炒め

• 5分

材料2人分

• ピーマン
  2個
• アンチョビペースト
  3g
• にんにく
  1片
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 1

  ピーマンは小さめの乱切りにし、にんにくは薄切りにする。

• 2

  フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。

• 3

  香りが出てきたらアンチョビペーストを加えてオリーブオイルに溶かすように加熱する。

• 4

  中火にし、ピーマンを入れてオリーブオイルを絡めるように1分加熱して皿に盛る。

ポイント

ピーマンは食感を残すため、加熱しすぎないよう気を付けてください。

作ってみた！

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