汁物
ボリュームたっぷり♪豚肉ともやしのねりごまスープ
投稿日2023/10/03
更新日2023/10/03
調理時間15分
たっぷりのもやしと豚肉で作る、ごまのスープです。 食べ応え抜群のスープなので、 体重が気になるけどがっつり食べたい！時にぴったりですよ。
材料4人分
- 豚こま切れ肉200g
- もやし200g
- 長ねぎ1/2本
- にら1/3袋
- しょうが1片
- ねりごま大さじ4
- 鶏がらスープの素大さじ2
- しょうゆ大さじ2
- 酒大さじ2
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
最後にごま油を垂らすことでスープにコクがうまれますよ。
- 1
豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切り、長ねぎは薄切りにする。 にらは2cm程度の長さに切り、しょうがはみじん切りにする。
- 2
フライパンにごま油を入れて中火にかける。 豚こま切れ肉、長ねぎ、しょうがを入れて、色が変わるまで炒める。
- 3
もやしとねりごまを加えて絡めるように炒める。
- 4
鶏がらスープの素、しょうゆ、酒、水800mlを入れてひとに立ちさせる。
- 5
器に盛り、白ごま(分量外)、ごま油(分量外)をかける。
レシピID
469086
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菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。