主食
旨味たっぷり♪鮭としいたけの炊き込みごはん
投稿日2023/10/14
更新日2023/10/14
調理時間50分(米を浸水する時間を除きます)
塩鮭が主役の炊き込みごはんです。 しいたけと合わせることで旨味たっぷりのひと品になりますよ。
材料4人分
- 米2合
- 塩鮭2切れ
- しいたけ4個
- 油揚げ1枚
- しょうゆ大さじ1
- みりん大さじ1
作り方
ポイント
鮭の骨は加熱したあとに取り除きましょう。
- 1
米を研ぎ、炊飯器のメモリまで水を入れる。 大さじ2の水を捨て、30分浸水する。
- 2
しいたけを薄切りにし、油揚げは細切りにする。
- 3
①にしょうゆ、みりんを入れてひと混ぜする。
- 4
塩鮭、しいたけ、油揚げをのせて通常炊飯する。
- 5
塩鮭の骨を取り、しゃもじで全体を混ぜる。
レシピID
469878
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菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。