汁物
捨てるなんてもったいない！大根の葉としめじの中華風スープ
10分
- エネルギー65kcal
- 炭水化物7.2g
- 脂質3.2g
- たんぱく質1.8g
- 糖質5.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
捨ててしまいがちな大根の葉ですが、栄養はたっぷり！ スープに入れていただきましょう。 みりんを入れることで、子どもでも食べやすい味に仕上がりますよ。
作り方
- 1
大根の葉は1cm幅に切り、しめじは小房に分ける。
- 2
鍋に大根の葉、しめじ、鶏がらスープの素、しょうゆ、みりん、水1000mlを入れて中火にかける。
- 3
煮立ったらごま油を回し入れて全体を混ぜる。
作ってみた！
Nao★彡2026/05/17 22:16
本日の晩ごはんに 実家産大根の葉っぱを使いました かなりしっかりめの葉っぱだったので 茹で時間を少し長めに 今日もまた最後の詰めが甘く、ごま油は忘れました… わずかな苦味がありますが、お汁にしっかり味があるので、あまり気にならずにいただけました😋
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