照り焼きだけじゃない！ぶりのバターめんつゆ焼き

• 20分

材料2人分

• ぶりの切り身
  2切れ
• バター
  20g
• めんつゆ
  大さじ1(3倍濃縮)
• 薄力粉
  適量

作り方

• 1

  ぶりの切り身に塩(分量外)をかけて10分置く。 水で流し、水気をしっかり拭き取る。

• 2

  ぶりに薄力粉をまぶす。

• 3

  フライパンにバターを入れて中火にかける。

• 4

  バターが溶けたらぶりを入れて弱火にし、5分そのまま加熱する。

• 5

  上下返し、さらに5分加熱する。

• 6

  ぶりに焼き色がついたら中火にし、めんつゆを加えて絡めるように加熱する。

ポイント

こげやすいので、火加減に気を付けてください。

作ってみた！

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