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しそバターが香ばしく、臭みも無く、美味しいですよ^ ^ 薬膳効果 ☆ 鰤...貧血に、高血圧に、骨粗鬆症に、動脈硬化に、血栓予防に ☆紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善
下準備ぶりの切り身→A 酒大さじ2をまぶして5分置き、キッチンペーパーで拭く。 しそ→千切りにする。 B 醤油大さじ2、砂糖・酒各大さじ1を混ぜておく。
フライパンにバターを熱してぶりを焼く。
両面こんがりと焼けたら、B 醤油大さじ2、砂糖・酒各大さじ1としそを加え、たまにひっくり返しながら照りが出るまで煮絡め出来上がり! お好みでごま・ブラックペッパーを振ります。
お酒をまぶして置くと、臭みがより抑えられますよ^ ^
大葉のせん切り
大葉の保存方法
ぶりの下処理
レシピID:385397
更新日:2020/01/27
投稿日:2020/01/27
2020/01/29 22:52
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松山絵美
料理家
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