主菜

*ぶりのしそバター照り焼き*

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  • エネルギー285kcal
  • 炭水化物4.2g
  • 脂質18.2g
  • たんぱく質22.5g
  • 糖質3.8g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

しそバターが香ばしく、臭みも無く、美味しいですよ^ ^ 薬膳効果 ☆ 鰤...貧血に、高血圧に、骨粗鬆症に、動脈硬化に、血栓予防に ☆紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善

材料4人分

  • ぶりの切り身
    4切れ
  • A
    大さじ2
  • しそ
    20枚
  • B
    醤油
    大さじ2
  • B
    砂糖・酒
    各大さじ1
  • バター
    大さじ2
  • ごま・ブラックペッパー
    お好みで

作り方

  • 下準備
    ぶりの切り身→A 酒大さじ2をまぶして5分置き、キッチンペーパーで拭く。 しそ→千切りにする。 B 醤油大さじ2、砂糖・酒各大さじ1を混ぜておく。

  • 1

    フライパンにバターを熱してぶりを焼く。

  • 2

    両面こんがりと焼けたら、B 醤油大さじ2、砂糖・酒各大さじ1としそを加え、たまにひっくり返しながら照りが出るまで煮絡め出来上がり! お好みでごま・ブラックペッパーを振ります。

ポイント

お酒をまぶして置くと、臭みがより抑えられますよ^ ^

作ってみた!

  • なかしま
    なかしま

    2020/01/29 22:52

    こんばんは⭐️ いつもお世話になっております🙇‍♀️🍳 切り身を買ってきて焼くだけで とても簡単で美味しくできました! お魚料理のレパートリーが増えて 助かりました!また作ります♪
    なかしまの作ってみた!投稿(*ぶりのしそバター照り焼き*)

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