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副菜にぴったりのひと品です。 冷めてもおいしくいただけるので、 お弁当のおかずにもおすすめですよ。
しらたきをあく抜きし、水気を切る。
辛子明太子はほぐし、小ねぎは小口切りにする。
フライパンにごま油を入れて中火にかけ、しらたきを炒める。
しらたきの水気がなくなったら辛子明太子を加えて全体を炒め合わせる。
酒、しょうゆを回し入れ、さっと炒め合わせる。
しらたきは塩もみして5分置き、熱湯で3分ゆでてアク抜きをしてくださいね。
レシピID:478657
更新日:2024/03/13
投稿日:2024/03/13
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菅智香
育児料理アドバイザー
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