副菜
お弁当に♪おつまみに♪しらたき明太子
投稿日2024/03/13
更新日2024/03/13
調理時間10分
副菜にぴったりのひと品です。 冷めてもおいしくいただけるので、 お弁当のおかずにもおすすめですよ。
材料1人分
- 辛子明太子20g
- しらたき80g
- 酒小さじ2
- しょうゆ小さじ1
- ごま油小さじ1
- 小ねぎ適量
作り方
ポイント
しらたきは塩もみして5分置き、熱湯で3分ゆでてアク抜きをしてくださいね。
- 1
しらたきをあく抜きし、水気を切る。
- 2
辛子明太子はほぐし、小ねぎは小口切りにする。
- 3
フライパンにごま油を入れて中火にかけ、しらたきを炒める。
- 4
しらたきの水気がなくなったら辛子明太子を加えて全体を炒め合わせる。
- 5
酒、しょうゆを回し入れ、さっと炒め合わせる。
レシピID
478657
質問
作ってみた!
- yumi🍓
2024/03/23 19:42
ヴェルたんさんの投稿を拝見して美味しそうだったので、今日の副菜に作ってみました♪ しらたきのぷりぷり感と、明太子のぷちぷち感がよく、いくらでも食べられる美味しさでした☺️ 冷めても美味しかったので、お弁当にもいいですね✨ また作ります♪ - ヴェルたん
2024/03/20 19:35
あら(＠゜Д゜＠; 写真無かった笑 家のデカイコ(彼氏)は 好きみたいで秒でなくなる - 919949
2024/03/14 21:40
美味しくて写真撮るの忘れちゃいました💦 簡単だしボリュームあって美味しかったです！リピートします！
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菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。