主菜
明太子でもっとおいしい！鶏もも肉の明太唐揚げ
投稿日2024/04/01
更新日2024/04/01
調理時間10分
唐揚げに辛子明太子を合わせるとやみつきになるおいしさになりますよ。 ぜひ揚げたてをいただきましょう。
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- 辛子明太子50g
- しょうがすりおろし5g
- 酒大さじ１
- しょうゆ大さじ1
- 上新粉適量
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
上新粉をつけると小麦粉や片栗粉よりカラッと揚がりますよ。
- 1
鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。 辛子明太子をほぐす。
- 2
鶏もも肉に辛子明太子、しょうがすりおろし、酒、しょうゆを合わせてよく揉み込み、1時間置く。
- 3
鶏ももにくに上新粉をまぶす。
- 4
揚げ油を180℃に熱し、鶏もも肉をきつね色になるまで揚げて網の上に取り出す。
レシピID
479262
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- Artist
菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。
