生で食べよう！小松菜サラダ

材料2人分

• 小松菜
  1株
• 油揚げ
  1/2枚
• 小ネギ
  適量
• しょうゆ
  大さじ1
• 酢
  小さじ1
• 砂糖
  小さじ1
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  油揚げは小さめに切り、フライパンでカリっとするまで加熱する。

• 2

  小松菜をざく切りにする。

• 3

  小ネギを小口切りにする。

• 4

  しょうゆ、酢、砂糖、ごま油をよく混ぜる。

• 5

  皿に小松菜、小ネギ、油揚げを入れ、④をかける。

ポイント

小松菜は加熱しないので新鮮なもので作ってください。

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