汁物

少ない具材でもおいしい!きのこの豚汁

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  • エネルギー138kcal
  • 炭水化物5.2g
  • 脂質10.8g
  • たんぱく質5.2g
  • 糖質3.8g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

きのこと豚肉だけで作れる豚汁です。少ない具材ですが、おいしくいただけますよ。

材料4人分

  • 豚バラ肉
    80g
  • しめじ
    80g
  • まいたけ
    80g
  • 大さじ2
  • みりん
    大さじ1
  • みそ
    大さじ2
  • 400ml
  • ラー油
    適量
  • ごま油
    大さじ1

作り方

  • 1

    豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、しめじ、まいたけは小房に分ける。

  • 2

    鍋にごま油を入れて中火にかけ、豚バラ肉、しめじ、まいたけを炒める。

  • 3

    豚バラ肉の色が変わったら、酒、みりん、水を入れてひと煮立ちさせる。

  • 4

    火をとめ、みそを溶かし入れる。

  • 5

    温め直し、お好みでラー油をかける。

ポイント

みそを入れたあとは沸騰させないよう、火加減に注意してくださいね。

作ってみた!

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