副菜

ヘルシーだから罪悪感少なめ？！お酒もすすむ「れんこんピザ」

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ほぼ蓮根だからダイエット中でも罪悪感少なめ！食物繊維も摂れるので腸活にも良さそうです★ 我が家ではおやつやおつまみとしてよく作ります♪

材料2人分

1
蓮根は皮を剥いてスライサーで薄切りにし、水にさっと晒して水気を拭き取る。A ケチャップ大さじ1、ウスターソース小さじ1、砂糖小さじ1、コンソメ小さじ1/2、にんにくチューブ小さじ1/2は混ぜ合わせておく。
2
蓮根に片栗粉をまぶす。
3
オリーブオイルを中火で熱し、②をフライパン全体に広げる。カリッと焼けたら裏返す。
4
A ケチャップ大さじ1、ウスターソース小さじ1、砂糖小さじ1、コンソメ小さじ1/2、にんにくチューブ小さじ1/2を表面に塗り広げ、ピザ用チーズを広げる。ちぎった薄切りベーコンをのせたら、蓋をしてチーズが溶けるまで約3分焼く。食べやすい大きさに切り分け、粗挽き黒こしょう、刻みパセリを散らす。