だしの旨みでご飯がすすむ！作業時間5分で「白菜の白だし漬け」

材料4人分

• 白菜
  1/4個
• A
  塩昆布
  10g
• A
  白だし
  大さじ5
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  お酢
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  鷹の爪
  適量

作り方

• 1

  ポリ袋に白菜をキッチンバサミで2cm幅に切り入れ、A 塩昆布10g、白だし大さじ5、ごま油大さじ1、お酢小さじ1、砂糖小さじ1/2、鷹の爪適量を加えて揉みこむ。空気を抜いて袋の口を縛り、冷蔵庫で半日漬ける。

  

ポイント

漬けている途中、袋の天地を逆にしてあげるとムラなく漬かります。

作ってみた！

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