副菜
【パリパリゆず白菜漬け】人気の常備菜！
10分
- 総費用-
- 冷蔵保存4~5日
- 冷凍保存-
- エネルギー52kcal
- 炭水化物13.5g
- 脂質0.2g
- たんぱく質1.2g
- 糖質12.5g
- 食塩相当量1.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
切ってポリ袋に入れてもむだけ！ 水切りも不要のゆず白菜の漬物のレシピです。 調味料は家にある身近なものだけ！ ゆずの果汁と皮の香りが合わさることで、奥深い味わいになります。 時間が経つほどに味がなじみ、冷蔵庫に常備しておくと安心できる副菜です。 白菜の大量消費にも。
作り方
- 1
白菜は3センチ幅に切る。にんじんは皮をむき細切りにする。
- 2
切った白菜とにんじんをポリ袋に入れたら、さらに上から塩をふり、袋の上から手でもむ。
- 3
ゆずは果汁をしぼり、種は取り除く。
- 4
ゆず果皮は、細長く切る。
- 5
白菜の入ったポリ袋に、ゆず果皮とゆず果汁、A 砂糖大さじ3、酢大さじ2、味の素®6ふりを入れ、袋の上から手でもみ、全体になじませる。
- 6
冷蔵庫で1時間ほど冷やし完成。
ポイント
にんじんなしのレシピもあります。 https://oceans-nadia.com/user/844855/recipe/495070 ゆず大根のレシピもおすすめです。 https://oceans-nadia.com/user/844855/recipe/478336
レシピID：496420
更新日：2025/05/19
投稿日：2025/02/09
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