副菜

カリカリ♪美味しすぎて争奪戦になる「れんこんの醤油唐揚げ」

Name: カリカリ♪美味しすぎて争奪戦になる「れんこんの醤油唐揚げ」
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: れんこん 350g; 片栗粉 大さじ5; 油 適量; 醤油 大さじ2; にんにくチューブ 小さじ1; 生姜チューブ 小さじ1; 鶏ガラスープの素 小さじ1; 砂糖 小さじ1

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30分

エネルギー210kcal
炭水化物32.0g
脂質9.2g
たんぱく質3.5g
糖質30.5g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

外はカリカリッ♪中はシャキほくっ♪ みんな大好きな醤油味で飽きのこない美味しさですよ(^o^)お酒との相性も抜群！

材料3人分

れんこん
350g
片栗粉
大さじ5
油
適量
A
醤油
大さじ2
A
にんにくチューブ
小さじ1
A
生姜チューブ
小さじ1
A
鶏ガラスープの素
小さじ1
A
砂糖
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
れんこんは皮を剥いて1cm幅のイチョウ切りにする。
2
ポリ袋に①とA 醤油大さじ2、にんにくチューブ小さじ1、生姜チューブ小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、砂糖小さじ1を入れて混ぜ合わせ、10〜20分ほど置いて味をなじませる。
3
②の汁気を袋から捨て、片栗粉を2回に分けてまぶす。
4
深さ5mmの油を中火（170度）で熱し、③を両面カリッとなるまで揚げる。