主菜
10分でぱぱっと！包丁不要で簡単「辛くない味噌麻婆豆腐」
投稿日2024/11/10
更新日2024/11/10
調理時間10分
麻婆豆腐の素がなくても簡単！ 辛い調味料を使わないから老若男女に愛される味わいです(^o^)
材料3人分
- 木綿豆腐400g
- 豚ひき肉150g
- ニラ50g
- ごま油小さじ1
- A味噌大さじ2
- A酒大さじ1
- A砂糖大さじ1
- A醤油小さじ2
- Aオイスターソース小さじ1
- A生姜チューブ小さじ1
- B片栗粉大さじ1.5
- B水300ml
作り方
ポイント
辛さが欲しい方は（A）と共に豆板醤を少し足すと◎
- 1
B 片栗粉大さじ1.5、水300mlは混ぜ合わせて水溶き片栗粉を作っておく。
- 2
ごま油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。お肉に火が通ってきたらA 味噌大さじ2、酒大さじ1、砂糖大さじ1、醤油小さじ2、オイスターソース小さじ1、生姜チューブ小さじ1を加えて1分ほど炒め、木綿豆腐をちぎり入れて更に2分炒める。
- 3
①を加え、大きく混ぜながら煮立たせてとろみをつける。ハサミでニラを切り入れ、全体になじませて1分経ったら器に盛る。
レシピID
492948
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低空飛行キッチン（調理師免許）
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