台湾カステラ　とっても簡単

材料2人分

• 卵
  2個
• 小麦粉
  大さじ3
• 砂糖
  大さじ3
• はちみつ
  大さじ1
• A
  植物油・牛乳
  各大さじ2
• A
  バニラエッセンス
  数滴

作り方

• 下準備
  卵を卵黄卵白を分ける。 卵黄にA 植物油・牛乳各大さじ2、バニラエッセンス数滴を加えてよく混ぜておく。 オーブンを150度に予熱する。

  
• 1

  卵白をハンドミキサーでホイップする。 途中で砂糖、はちみつを加えてしっかりホイップする。

  
• 2

  卵液を加えて泡をつぶさないように手早く混ぜる。 小麦粉を振るい入れてさっくり混ぜる。

  
• 3

  パン型などにクッキングシートを敷いて生地を流し込む。 大きい型やオーブントレーに置いてお湯を入れる。 オーブンで65分蒸し焼きにする。

  

ポイント

材料が少なくても小さい型なら厚みもＯＫ。12cmのパン型使用。

作ってみた！

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