もやしのレバニラ風味炒め

材料2人分

• 豚レバー
  少々
• もやし
  1袋
• ニラ(茎)
  少々
• A
  醤油・酒
  各大さじ1
• A
  オイスターソース・鶏がらスープの素
  各小さじ1
• A
  豆板醤
  小さじ1/2
• A
  にんにく・生姜チューブ
  各5m
• A
  ごま油
  少々

作り方

• 下準備
  豚レバー数枚をこま切りにして、水がすむまで数回水洗いで漬けたれA 醤油・酒各大さじ1、オイスターソース・鶏がらスープの素各小さじ1、豆板醤小さじ1/2、にんにく・生姜チューブ各5m、ごま油少々を混ぜておく。 もやしは袋のまま、レンジ600w2分加熱する。

  
• 1

  フライパンに油少々を温めて、ニラ(茎)を軽く炒める。

  
• 2

  もやし、豚レバー、A 醤油・酒各大さじ1、オイスターソース・鶏がらスープの素各小さじ1、豆板醤小さじ1/2、にんにく・生姜チューブ各5m、ごま油少々を加えて炒める。

  

ポイント

レバーを増やしてもＯＫ

作ってみた！

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