悪魔のチキン　ピリ辛たれ

材料2人分

• 鶏手羽元肉
  10本
• 白炒り胡麻
  適量
• A
  醤油・オリーブオイル
  各小さじ1
• A
  塩・黒胡椒
  各少々
• A
  にんにく・生姜チューブ
  各5mm
• B
  醤油
  大さじ2
• B
  酒・みりん・砂糖
  各大さじ1
• B
  はちみつ・水
  各小さじ1
• B
  味の素
  2振
• B
  ラー油
  数滴
• B
  鶏がらスープの素、片栗粉
  各小さじ1/2

作り方

• 下準備
  鶏手羽元肉は、数か所、包丁で切り込む。 A 醤油・オリーブオイル各小さじ1、塩・黒胡椒各少々、にんにく・生姜チューブ各5mmを揉み込む。

  
• 1

  200度のオーブンで20分焼く。

  
• 2

  B 醤油大さじ2、酒・みりん・砂糖各大さじ1、はちみつ・水各小さじ1、味の素2振、ラー油数滴、鶏がらスープの素、片栗粉各小さじ1/2をフライパン入れて火にかける。 良く混ぜて数分煮詰める。

  
• 3

  ボウルで肉と②をしっかり和える。 お皿に盛り付けて白炒り胡麻を振る。

  

ポイント

ラー油の量はお好みで！ クッキングシートよりトレーに網を乗せて焼くと油が落ちてオススメです。 肉の焼け具合は、切って肉汁が出なければＯＫ

作ってみた！

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