主菜
ダイエット！オートミール麻婆豆腐
投稿日2021/08/14
更新日2021/08/14
調理時間10分
混ぜて煮るだけの簡単麻婆豆腐ですが味は本格的です。 肉をオートミールに代えてヘルシーに仕上げました。 豆腐は絹豆腐を使用。柔らかく食感よく仕上がります。 水きり不要で作れるように調味料を調整済です。
材料2人分
- 豆腐150g
- オートミール大さじ3
- 水50ml
- ネギ1/2本
- 片栗粉小さじ1
- A甜麺醤小さじ2
- A豆板醤、砂糖、酒各小さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- Aにんにく生姜(チューブ)各5mm
- A胡椒少々
- 水100ml
作り方
ポイント
辛さアップは花椒やラー油がおすすめ。 ご飯もダイエット https://oceans-nadia.com/user/87331/recipe/419256
- 準
オートミールに水50mlを掛けて、レンジ600w1分半加熱する。
- 1
豆腐はさいの目切り。 ネギはみじん切り。 A 甜麺醤小さじ2、豆板醤、砂糖、酒各小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、にんにく生姜(チューブ)各5mm、胡椒少々を混ぜてたれを作っておく。
- 2
油少々でオートミールを崩しながら炒める。
- 3
たれを加えて軽く炒める。
- 4
水100ml、豆腐、ネギ半量を加えて、豆腐を崩さないように混ぜて、中火で2分煮る。
- 5
火を止めて片栗粉を水で溶いて加えてゆっくり混ぜる。 火を点けて中火で2分煮る。 お皿に盛り付けて残りのネギを掛ける。
レシピID
419265
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。