豚レンコン 胡麻花椒風味

10

2021.10.11

分類主菜

調理時間: 10分

ID 423531

だんどり

だんどりキッチン 簡単レシピ

豚丼やお弁当にもおすすめ!
花椒で風味アップしてみました。

    材料

    2人分
    豚肩肉 150g
    レンコン 100g
    A
    醤油 大さじ1
    A
    砂糖 小さじ2
    A
    ほんだし 小さじ1
    A
    花椒 小さじ1/4
    A
    100ml
    B
    小ネギ(小口切り) 1本
    B
    ごま油 少々

    作り方

    ポイント

    「マルホン太香胡麻油」使用。さらっとしているので盛り付けてから掛けるだけでコク風味アップ。
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    1. レンコンは皮を剥いて薄切り。
    2. 油少々で豚肩肉、レンコンを炒める。
    3. A

      醤油 大さじ1、砂糖 小さじ2、ほんだし 小さじ1、花椒 小さじ1/4、水 100ml

      を加え、蓋をして中火で5分煮る。
      器に盛り付けてB

      小ネギ(小口切り) 1本、ごま油 少々

      を掛ける。
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