かぼちゃのゼッポリーネ 小麦粉卵不使用

10

2021.10.31

分類主菜

調理時間: 10分

ID 424935

だんどり

だんどりキッチン 簡単レシピ

イタリアン揚げパン 米粉使用でグルテンフリー 
アレルギーフリー 卵、小麦粉不使用
ゼッポリーネにかぼちゃをたっぷり入れました。
oceans-nadia.com/user/87331/recipe/415610

米粉パン あおさ かぼちゃ アレルギー ハロウィン オリーブオイル グルテンフリー 卵不使用 味醂 小麦粉不使用 簡単 米粉 米粉パン

    材料

    2人分
    かぼちゃ 50g
    米粉 150g
    みりん 小さじ2
    お湯 100ml
    小さじ2
    オリーブオイル 小さじ2
    あおさ 小さじ2

    作り方

    ポイント

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    1. かぼちゃを皮ごと細かく切る。
      お湯にドライイースト、みりん を良く混ぜ溶かして米粉に加える。
    2. ヘラで混ぜて粉っぽくなくなったら、塩、オリーブオイルを加えて混ぜ込む。
    3. 耐熱袋に入れて数分程手捏ね。
      途中、あおさ、かぼちゃを加えて練り込む。
    4. 袋の中で適当に丸めてレンジ発酵(レンジ200w30秒)
    5. つぶしてガスを抜いて、16等分して丸めて数分放置。
    6. 170度の油で3分ほど揚げる。
    2 37

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