副菜
かぼちゃのゼッポリーネ 小麦粉卵不使用
投稿日2021/10/31
更新日2021/10/31
調理時間10分
イタリアン揚げパン 米粉使用でグルテンフリー アレルギーフリー 卵、小麦粉不使用 ゼッポリーネにかぼちゃをたっぷり入れました。 https://oceans-nadia.com/user/87331/recipe/415610
材料2人分
- かぼちゃ50g
- 米粉150g
- みりん小さじ2
- ドライイースト小さじ1/2
- お湯100ml
- 塩小さじ2
- オリーブオイル小さじ2
- あおさ小さじ2
作り方
ポイント
おやつやごはん代わりにも。
- 準
かぼちゃを皮ごと細かく切る。 お湯にドライイースト、みりん を良く混ぜ溶かして米粉に加える。
- 1
ヘラで混ぜて粉っぽくなくなったら、塩、オリーブオイルを加えて混ぜ込む。
- 2
耐熱袋に入れて数分程手捏ね。 途中、あおさ、かぼちゃを加えて練り込む。
- 3
袋の中で適当に丸めてレンジ発酵（レンジ200w30秒）
- 4
つぶしてガスを抜いて、16等分して丸めて数分放置。
- 5
170度の油で3分ほど揚げる。
レシピID
424935
質問
作ってみた!
- La gelatina
2022/10/19 17:08
こんにちは😃 カボチャのゼッポリーネ作ってみました。前回作ったカボチャなしのゼッポリーネも美味しいかったけど、今回作ったカボチャのゼッポリーネも美味しいかったです。米粉のザクザク食感がクセになります(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀) 昨日母と会う約束をしていたので、前日の日に作って翌日母にあげました。 母もとても美味しいと言って食べていました。(๑>◡<๑) Reoeat決定です。 素敵なレシピありがとうございます😭 - La gelatina
2022/10/05 20:43
こんばんは 小さじ1/2ですね。 解りましたました。 ありがとうございます😊 今度作ってみます。 カボチャなしも作ってみます。 - La gelatina
2022/10/05 13:19
こんにちは😃 すみません 下準備の工程のドライイーストの分量はどのくらいでしょうか❓ 何処に記載してあったらごめんなさい。
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。