副菜
かぼちゃのゼッポリーネ 小麦粉卵不使用
10分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物78.2g
- 脂質5.1g
- たんぱく質5.2g
- 糖質75.8g
- 食塩相当量4.7g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
イタリアン揚げパン 米粉使用でグルテンフリー アレルギーフリー 卵、小麦粉不使用 ゼッポリーネにかぼちゃをたっぷり入れました。 https://oceans-nadia.com/user/87331/recipe/415610
作り方
下準備
かぼちゃを皮ごと細かく切る。 お湯にドライイースト、みりん を良く混ぜ溶かして米粉に加える。
- 1
ヘラで混ぜて粉っぽくなくなったら、塩、オリーブオイルを加えて混ぜ込む。
- 2
耐熱袋に入れて数分程手捏ね。 途中、あおさ、かぼちゃを加えて練り込む。
- 3
袋の中で適当に丸めてレンジ発酵（レンジ200w30秒）
- 4
つぶしてガスを抜いて、16等分して丸めて数分放置。
- 5
170度の油で3分ほど揚げる。
作ってみた！
La gelatina2022/10/19 17:08
こんにちは😃 カボチャのゼッポリーネ作ってみました。前回作ったカボチャなしのゼッポリーネも美味しいかったけど、今回作ったカボチャのゼッポリーネも美味しいかったです。米粉のザクザク食感がクセになります(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀) 昨日母と会う約束をしていたので、前日の日に作って翌日母にあげました。 母もとても美味しいと言って食べていました。(๑>◡<๑) Reoeat決定です。 素敵なレシピありがとうございます😭
- La gelatina
2022/10/05 20:43
こんばんは 小さじ1/2ですね。 解りましたました。 ありがとうございます😊 今度作ってみます。 カボチャなしも作ってみます。 - La gelatina
2022/10/05 13:19
こんにちは😃 すみません 下準備の工程のドライイーストの分量はどのくらいでしょうか❓ 何処に記載してあったらごめんなさい。
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