レシピサイトNadia

    かぼちゃのゼッポリーネ 小麦粉卵不使用

    主菜

    かぼちゃのゼッポリーネ 小麦粉卵不使用

    お気に入り

    48

    • 投稿日2021/10/31

    • 調理時間10

    イタリアン揚げパン 米粉使用でグルテンフリー  アレルギーフリー 卵、小麦粉不使用 ゼッポリーネにかぼちゃをたっぷり入れました。 https://oceans-nadia.com/user/87331/recipe/415610

    材料2人分

    • かぼちゃ
      50g
    • 米粉
      150g
    • みりん
      小さじ2
    • ドライイースト
      小さじ1/2
    • お湯
      100ml
    • 小さじ2
    • オリーブオイル
      小さじ2
    • あおさ
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    おやつやごはん代わりにも。

    • かぼちゃを皮ごと細かく切る。 お湯にドライイースト、みりん を良く混ぜ溶かして米粉に加える。

      工程写真
    • 1

      ヘラで混ぜて粉っぽくなくなったら、塩、オリーブオイルを加えて混ぜ込む。

      工程写真
    • 2

      耐熱袋に入れて数分程手捏ね。 途中、あおさ、かぼちゃを加えて練り込む。

      工程写真
    • 3

      袋の中で適当に丸めてレンジ発酵(レンジ200w30秒)

      工程写真
    • 4

      つぶしてガスを抜いて、16等分して丸めて数分放置。

      工程写真
    • 5

      170度の油で3分ほど揚げる。

      工程写真
    レシピID

    424935

    「かぼちゃ」の基礎

    コメント

    送信

    関連キーワード

    関連カテゴリー

    米粉パン」に関するレシピ

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    だんどり
    Artist

    だんどり

    簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です!料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。

    「料理家」という働き方 Artist History