骨なし手羽元ともやしの炒め物

15

2021.12.10

分類主菜

調理時間: 15分

ID 427467

だんどり

だんどりキッチン 簡単レシピ

手羽元の骨を取って食べやすい!
手羽元は、食感がしっかりしているので食べごたえがあります。

    材料

    2人分
    手羽元 6本
    もやし 1/2袋
    人参 1/3本
    小麦粉 大さじ1
    A
    醤油・酒・ごま油 各小さじ1
    A
    黒こしょう 少々
    B
    醤油・ごま油 各小さじ1

    作り方

    ポイント

    マルホン「圧搾純正胡麻油」使用。
    肉をしっかり焼いて、もやしと和えましょう
    1. もやしは袋のままレンジ600w2分加熱してザルにあけて水けを切る。
      人参を千切り。
    2. 手羽元の骨を取り、A

      醤油・酒・ごま油 各小さじ1、黒こしょう 少々

      を揉みこむ。
      しばらく漬け込んで小麦粉を薄くまぶす。
    3. 油大さじ1を温める。
      肉を片面3分反して3分、中火でじっくり焼いて取り出す。
    4. もやし、人参を炒める。
      肉を戻してB

      醤油・ごま油 各小さじ1

      を掛けて軽く炒める。
    1 29

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