やわらかごぼうのチーズフォンデュ

材料2人分

• チーズフォンデュ
  1箱
• ごぼう
  1/2本
• パプリカ赤黄
  各1/4個
• ブロッコリーの芯
  1本
• 白ワイン
  小さじ2
• 塩こしょう
  各少々

作り方

• 下準備
  ごぼうの皮を剥いて洗う。 もう1回剥いて10cmほどに切り縦に4,5等分に切る。 水にさらしてアクを抜く。 鍋で水から15分ほど煮る。

  
• 1

  ブロッコリーの芯の皮を厚めに削ぎ切り、縦に4,5等分に切る。 ごぼうの鍋で一緒に2分ほど煮る。

  
• 2

  パプリカ赤黄を縦に薄切り。

  
• 3

  ごぼう、ブロッコリーが煮えたらパプリカと一緒に炒める。 少し焦げる程度焼いて塩こしょうする。

  
• 4

  チーズフォンデュと白ワインをレンジ500w30秒加熱する。 白ワインをチーズフォンデュに少しずつ加えて混ぜる。 とろとろになったら野菜にかける。

  

ポイント

野菜はお好みで。 白ワインはお好みで。

作ってみた！

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