主食
再現！韓国おにぎり カンジャンケジャン風味
投稿日2023/05/19
更新日2023/05/19
調理時間5分
コンビニの「かに味噌醤油まぜめし」カンジャンケジャン仕立てを再現。 カニ味噌は、たらこで代用しているようなので明太子にしてみました。 韓国のカンジャンケジャンは、にんにく・しょうがを使うので本場よりにしました。
材料2人分
- ご飯250g
- A韓国海苔1枚
- Aめんつゆ(3倍濃縮)大さじ1.5
- Aマヨネーズ小さじ1/2
- A白いりごま小さじ1/4
- Bオーシャンキング少量
- B明太子、マヨネーズ各小さじ1/2
- B醤油、白いりごま各少々
- Bにんにく、しょうが各チューブ5mm
- B小ネギ1本
作り方
ポイント
明太子、カニカマ、マヨ醤油、にんにく、しょうがでカンジャンケジャン風味。 にんにく、しょうがは、S&B「ねぎしょうがにんにくミックス」を使用。 ご飯をもち米にすると再現率アップです。
- 準
韓国海苔を細かく切る。 ご飯にA 韓国海苔1枚、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1.5、マヨネーズ小さじ1/2、白いりごま小さじ1/4を混ぜる。
- 1
オーシャンキング、小ネギをみじん切りにする。
- 2
B オーシャンキング少量、明太子、マヨネーズ各小さじ1/2、醤油、白いりごま各少々、にんにく、しょうが各チューブ5mm、小ネギ1本を混ぜて具を作る。
- 3
ラップにご飯を乗せ、具を包む。
レシピID
460870
質問
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- Artist
だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。
