リピ確定♡豚バラ大葉くるくる焼き【お弁当おかず】
投稿日2023/05/24
更新日2023/05/26
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
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焼き鳥屋さんででてきそうな、豚バラ肉の大葉くるくる巻！ 脂っこい豚バラ肉も、大葉のおかげでさっぱりといただけます。 くるくる断面がとっても可愛いので、お弁当も映えますよ♪ お弁当用に冷めても美味しくなるよう、タレを絡めましたが、晩ごはんなら、塩コショウだけでも◎
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉4枚
- 大葉6枚
- 塩コショウ適量
- 小麦粉大さじ1程度
- Aめんつゆ（４倍濃縮）小さじ2
- A水・砂糖各小さじ1
作り方
ポイント
●パスタは時間が経つと柔らかくなります。 ●卵焼き器を使うと、側面も焼けて一石二鳥です。
- 準
A めんつゆ（４倍濃縮）小さじ2、水・砂糖各小さじ1を合わせておく。
- 1
豚バラ薄切り肉はパックから出してそのまま広げる。
- 2
その上に大葉を乗せる。
- 3
手前からくるくるときつく巻く。
- 4
塩コショウ、小麦粉を振り、巻き終わりを１cmほどに折ったパスタで３〜４ヵ所留める。
- 5
1~2cm幅に輪切りする。
- 6
中弱火で片面１〜２分ずつ、こんがり焼色が付くまで焼く。 （※卵焼き器なら壁も使って側面も焼けて便利！）
- 7
余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
- 8
合わせておいたA めんつゆ（４倍濃縮）小さじ2、水・砂糖各小さじ1を加えてとろみが付くまで煮絡める。
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質問
作ってみた!
Ｙ2024/10/23 06:54
朝からくるくる巻きました！ 中央に梅干しの果肉を入れてアレンジ、味見したら美味しかったです( ˙༥˙ )
どん君2024/10/01 04:20
朝急いで突発的に作ったため、見た目の面では失敗しましたが、味は美味しかったです。ビデオにある通り、前日の段階で丸めて一口サイズに切るところまで進めておけばかなり楽な気がしますが、元々のレシピがシンプルなので手順通り進めば前日仕込みはいらないかもです。パスタを横着して刺さなかったこともよくなかったので次回は刺します。
ままちゃん2024/03/12 17:47
間違いなく美味しかったです！！ 手持ちのバラ肉が短かったので、後で考えたら重ねて繋げれば良かった！リベンジします！
ハミュ2023/11/10 17:45
簡単でお弁当に入れると可愛い❤️ とっても美味しく午後からの仕事も頑張れました😊
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にぎりっ娘。
お弁当料理研究家
チャンネル登録者129万人のお弁当YouTuber兼お弁当料理研究家。 作る人も食べる人も喜ぶ簡単でおいしいレシピを発信しています。 晩御飯の参考にもなるお弁当おかずを家にある調味料、手に入りやすい材料で作るようにしています。 料理やお弁当作りを楽しんで貰えるとうれしいな。 【著書】 ■にぎりっ娘の1時間で5品「ゆるっと作り置きレシピ」/扶桑社(2023.2.22) ■「頑張らないお弁当〜おかずは1品でも大満足〜」/KADOKAWA(2021.3.26) ■にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」/GAKKEN(2020.1.31) 【その他実績】 ESSE連載美味しいリレー弁当(2022年度)など 他、Yahoo!クリエイターズプログラム2019-2021「How To」部門にて最優秀作品アワードにて3年連続受賞。
