リピ確定♡豚バラ大葉くるくる焼き【お弁当おかず】

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  4枚
• 大葉
  6枚
• 塩コショウ
  適量
• 小麦粉
  大さじ1程度
• A
  めんつゆ（４倍濃縮）
  小さじ2
• A
  水・砂糖
  各小さじ1

作り方

• 下準備
  A めんつゆ（４倍濃縮）小さじ2、水・砂糖各小さじ1を合わせておく。

• 1

  豚バラ薄切り肉はパックから出してそのまま広げる。

  
• 2

  その上に大葉を乗せる。

  
• 3

  手前からくるくるときつく巻く。

  
• 4

  塩コショウ、小麦粉を振り、巻き終わりを１cmほどに折ったパスタで３〜４ヵ所留める。

  
• 5

  1~2cm幅に輪切りする。

  
• 6

  中弱火で片面１〜２分ずつ、こんがり焼色が付くまで焼く。 （※卵焼き器なら壁も使って側面も焼けて便利！）

  
• 7

  余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。

  
• 8

  合わせておいたA めんつゆ（４倍濃縮）小さじ2、水・砂糖各小さじ1を加えてとろみが付くまで煮絡める。

  

ポイント

●パスタは時間が経つと柔らかくなります。 ●卵焼き器を使うと、側面も焼けて一石二鳥です。

作ってみた！

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