主菜
卵不要‼【豚こまピーマンつくね】ふんわり柔らか〜♡
投稿日2023/07/20
更新日2023/07/20
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
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今が旬のピーマンを混ぜ込んだつくねです。 ひき肉ではなく、豚こまでつくるので固くならずふわふわ柔らかい♡ しかも、味付けは焼肉のたれ１本！だからとっても簡単♪
材料2人分（約10個分）
- 豚こま切れ肉260g
- ピーマン2個
- 塩こしょう適量
- 酒大さじ１と1/3
- 片栗粉大さじ3
- 焼肉のタレ大さじ2
- いりごまおこのみで
作り方
ポイント
●ピーマンは繊維に直角に切ることで、豚コマ肉と絡みやすくなります。 ●焼肉のタレはお好みのものでOKです。
- 1
ピーマンは半分に切ってヘタを取り、千切りする。
- 2
豚こま切れ肉は軽く切って、塩こしょう、酒、片栗粉を豚肉に加えて捏ねる。
- 3
10等分にしてまとめ、熱したフライパンに油を引きフタをして３〜４分蒸し焼き。
- 4
ひっくり返して更に３〜４分蒸し焼きする。
- 5
焼肉のタレを加えて絡め、お好みでいりごまを振る。
レシピID
464545
質問
作ってみた!
- うさちゃん
2024/04/21 22:39
ピーマンの千切りが少し太かったのか 豚肉と混ざりにくくなってしまいました😢 次はもう少し細く切って作ってみようと思います😁 - 998551
2023/10/16 06:56
ボリューム満点。お弁当に！お昼が楽しみ😊 - 942166
2023/07/31 19:56
めっちゃ美味しかったですよ〜😊 お肉も柔らかくてビックリです‼️ また、作るよ〜〜
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にぎりっ娘。
お弁当料理研究家
チャンネル登録者129万人のお弁当YouTuber兼お弁当料理研究家。 作る人も食べる人も喜ぶ簡単でおいしいレシピを発信しています。 晩御飯の参考にもなるお弁当おかずを家にある調味料、手に入りやすい材料で作るようにしています。 料理やお弁当作りを楽しんで貰えるとうれしいな。 【著書】 ■にぎりっ娘の1時間で５品「ゆるっと作り置きレシピ」/扶桑社(2023.2.22) ■「頑張らないお弁当〜おかずは１品でも大満足〜」/KADOKAWA(2021.3.26) ■にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」/GAKKEN(2020.1.31) 【その他実績】 ESSE連載美味しいリレー弁当(2022年度)など 他、Yahoo!クリエイターズプログラム2019−2021「How To」部門にて最優秀作品アワードにて3年連続受賞。