副菜
5分で完成！【ミニトマトとみょうがのナムル】
投稿日2023/07/08
更新日2023/07/08
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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あと１品欲しい！というときに、切って和えるだけであっという間にできるトマトのナムル。 出来上がりすぐは、みょうがの香りが引き立って美味しいし、味がなじんだ頃に食べてもとっても美味しい！ あっという間になくなるので、たくさん作ってストックしておきたい一品。
材料2人分
- ミニトマト10〜15個(約120g)
- みょうが1本
- Aにんにくすりおろし少々
- Aしょうゆ小さじ1/4
- Aごま油小さじ1/2
- A塩少々
作り方
ポイント
トマトは横半分に切った方が断面がきれいで、味もなじみやすいです。 ぜひ、冷やしてお召し上がりください。 にんにくが気になる方はしょうがに変えたり、入れなくても大丈夫。 普通のトマトでももちろんOK。 調味料はトマトの味で加減してください。 甘みが足りないときは砂糖を少し足してみると良いですよ。 大葉やパクチー、三つ葉をプラスするのもおすすめ！
- 1
ミニトマトはヘタを取って、横半分に切る。 みょうがは縦半分に切り、繊維を断ち切るように薄切りにする。
- 2
ボウルにミニトマト、みょうが、A にんにくすりおろし少々、しょうゆ小さじ1/4、ごま油小さじ1/2、塩少々を入れて混ぜ合わせる。
レシピID
462341
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- Artist
三浦 あづさ
料理家
- 管理栄養士
- フードコーディネーター
料理家/管理栄養士/フードコーディネーター/出張シェフ/国際中医薬膳師 仙台市在住。 料理研究家のアシスタント兼 料理教室の講師を約10年間務めた後、独立。 普段のお料理からおもてなしまで。 素材を活かしたシンプルで美味しい味付けをモットーに、見ても美味しい、食べても美味しい、そして、手軽に作れるカラダに優しいお料理をご提案しています。 またあのお料理が食べたい、あのおやつが食べたい・・・そう思っていただけるようなレシピをお届けできたらと思っています。 わたしのレシピでお料理することや食べることの楽しさを知っていただけたら嬉しいです。