デリ風＊【かぼちゃとツナ、くるみのサラダ】
投稿日2023/10/31
更新日2023/10/31
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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火を使わずにつくる、みんな大好きなデリ風のサラダです。 常備菜にはもちろん、おもてなしにもむいている一品。 お好みのものを入れて、アレンジをすれば自分だけのサラダに！ お弁当やサンドイッチにするのもおすすめです。
材料4人分
- かぼちゃ約1/4個(正味250g)
- ツナ缶1/2〜1缶
- クリームチーズ30g
- くるみ20g(無塩・ロースト済み)
- Aマヨネーズ大さじ1/2
- A酢大さじ1/2
- A塩少々
- A黒こしょう少々
作り方
ポイント
＊かぼちゃは重ならないように耐熱容器に入れて、電子レンジで加熱しましょう。 ＊お酢を少し加えると、さっぱりとした軽い仕上がりになります。お酢の代わりにヨーグルトを少し入れても美味しい！ ツナ缶やマヨネーズの量はお好みで加減してください。 ＊ツナ缶の代わりにハムやベーコンでも美味しいです。 ＊くるみはアーモンドやカシューナッツ、お好みのナッツでOK。 クランベリーやレーズンなどドライフルーツなどをいれても、美味しいです。
- 1
かぼちゃは種とワタを取り、3〜4cm大に切る。耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをし、電子レンジ600wで５分ほど柔らかくなるまで加熱する。 水けがあったら、水けをきり、温かいうちにフォークなどでつぶして冷ます。
- 2
ツナ缶は油をきる。くるみは粗めに刻む。
- 3
かぼちゃの粗熱がとれたら、クリームチーズは好みのサイズにちぎって加え、ツナ缶とくるみ、A マヨネーズ大さじ1/2、酢大さじ1/2、塩少々、黒こしょう少々を加えて混ぜ合わせる。
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三浦 あづさ
料理家
- 管理栄養士
- フードコーディネーター
料理家/管理栄養士/フードコーディネーター/出張シェフ/国際中医薬膳師 仙台市在住。 料理研究家のアシスタント兼 料理教室の講師を約10年間務めた後、独立。 普段のお料理からおもてなしまで、 素材を活かしたシンプルで美味しい味付けをモットーに、見ても、食べても美味しい、そして、手軽に作れるカラダに優しいお料理をご提案しています。 わたしのレシピでお料理することや食べることの楽しさを知っていただけたら嬉しいです。
