【水菜とサクサク油揚げのサラダ】5分で完成！あともう一品！

• 5分

材料2人分

• 水菜
  1/2束(100g)
• 油揚げ
  1枚
• 白ごま
  大さじ1
• A
  ぽん酢
  大さじ１と1/2
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• A
  塩
  ひとつまみ
• 削り節
  適宜

作り方

• 1

  水菜は3〜4cm幅に切り、しっかり水けをきっておく。

  
• 2

  油揚げはフライパンかトースターで、両面こんがりと焼き色がつくまで4分ほど焼く。 横半分に切り、1cm幅の短冊切りにする。

  
• 3

  ボウルに水菜、油揚げの半分、白ごま、A ぽん酢大さじ１と1/2、ごま油大さじ1/2、塩ひとつまみを入れて混ぜ合わせる。

  
• 4

  器に盛り付け、残りの油揚げと削り節をのせる。(中に一緒に混ぜても良い)

ポイント

＊味が薄くなるため、水菜はしっかり水分をきってください。 ＊ぽん酢、塩は味をみて調整してください。 ＊油揚げは温かいまま混ぜてOK。少し置くと味が馴染んで食べやすくなります。 油が気になる場合は、焼く前にペーパータオルなどで拭いてくださいね。

作ってみた！

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