主食
かぼちゃのお粥
投稿日2023/12/21
更新日2023/12/21
調理時間15分
甘くて美味しいかぼちゃ。 寒い時期は体を温めてくれる根菜がおススメです！ 韓国では定番のかぼちゃのおかゆ。 おかゆだけど、お米を使わないのがポイントです。 体がぽかぽか温まるので朝ご飯にもピッタリですよ(^^)
材料2人分
- かぼちゃ(種とわたは除く)350ｇ
- A米粉大さじ2
- A蜂蜜大さじ1
- A塩小さじ1/2
- お水250ｃｃ
作り方
ポイント
◆米粉は白い部分がなくなるまで良く混ぜ合わせると、ダマになりません。 ◆煮込む時は焦げやすいので、かき混ぜながら火にかけて下さい。
- 準
かぼちゃを適当な大きさに切っておく。
- 1
鍋に2cmほど水を入れ、皮を下にしてかぼちゃ(種とわたは除く)を並び入れる。 塩をひとつまみ振って、蓋をして竹串がスッと通るまで弱火にかける。
- 2
かぼちゃの皮を取る。
- 3
マッシャーでなめらかになるまで良く潰す。
- 4
A 米粉大さじ2、蜂蜜大さじ1、塩小さじ1/2を入れ、良く混ぜ合わせる。
- 5
お水を入れて、かき混ぜながら中火で5分煮込む。
レシピID
473972
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