卵なし?!米粉カスタードのタルト🍓

材料（6個）

• A
  豆乳
  100ml(80ml、20mlに分けて使う)
• A
  米粉
  20g
• A
  メープルシロップ
  大さじ1
• B
  オートミール
  50g
• B
  アーモンドプードル
  20g
• B
  米油
  20g
• B
  メープルシロップ
  大さじ1
• B
  塩
  ひとつまみ
• よく洗ったいちご
  適量

作り方

• 1

  A 豆乳100ml、米粉20g、メープルシロップ大さじ1(豆乳は80ml)を混ぜて、600wのレンジで1分加熱する。(蓋なし)

  
• 2

  取り出したら、残りの豆乳20mlを加えて混ぜる。 塊ができているので、崩しながら滑らかになるまで混ぜる。

  
• 3

  600wのレンジで30秒加熱(蓋なし)し、取り出したら混ぜて、冷ましておく。

  
• 4

  オートミールを手で砕いて粉にする。少し粗めでOKです!!

  
• 5

  B オートミール50g、アーモンドプードル20g、米油20g、メープルシロップ大さじ1、塩ひとつまみを合わせてよく混ぜ、なじませる。

  
• 6

  油を塗ったマフィン型に手で押し込み、170℃に予熱したオーブンで20分～焼いて冷ましておく。

  
• 7

  冷めたら、米粉カスタードとよく洗ったいちごを乗せる。

  

ポイント

▶オートミールは、粉感が出るまでよく砕いてください(クイックオーツを使いました) ▶カスタードは加熱後、固まっていますが混ぜると滑らかになります👌 ▶カスタードは鍋でも作れます!! (個人的には、鍋の方が好きです笑😘) 焦げないように弱火で、よく混ぜながら、とろみがつくまで加熱してください!!

作ってみた！

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