デザート
卵なし?!米粉カスタードのタルト🍓
投稿日2023/05/04
更新日2023/05/04
調理時間15分(焼き時間は除く)
オートミールで作る、サックサクのタルトと 卵を使わないのに、濃厚でなめらかな 米粉カスタードがベストマッチ!!😆 タルトは難しいイメージがあるかもしれないけど、オートミールを使うことで 誰でもサックサクに作れます✌️ 米粉カスタードは、レンジで作れる バージョンだから時短したい時にも◎
材料（6個）
- A豆乳100ml(80ml、20mlに分けて使う)
- A米粉20g
- Aメープルシロップ大さじ1
- Bオートミール50g
- Bアーモンドプードル20g
- B米油20g
- Bメープルシロップ大さじ1
- B塩ひとつまみ
- よく洗ったいちご適量
作り方
ポイント
▶オートミールは、粉感が出るまでよく砕いてください(クイックオーツを使いました) ▶カスタードは加熱後、固まっていますが混ぜると滑らかになります👌 ▶カスタードは鍋でも作れます!! (個人的には、鍋の方が好きです笑😘) 焦げないように弱火で、よく混ぜながら、とろみがつくまで加熱してください!!
- 1
A 豆乳100ml、米粉20g、メープルシロップ大さじ1(豆乳は80ml)を混ぜて、600wのレンジで1分加熱する。(蓋なし)
- 2
取り出したら、残りの豆乳20mlを加えて混ぜる。 塊ができているので、崩しながら滑らかになるまで混ぜる。
- 3
600wのレンジで30秒加熱(蓋なし)し、取り出したら混ぜて、冷ましておく。
- 4
オートミールを手で砕いて粉にする。少し粗めでOKです!!
- 5
B オートミール50g、アーモンドプードル20g、米油20g、メープルシロップ大さじ1、塩ひとつまみを合わせてよく混ぜ、なじませる。
- 6
油を塗ったマフィン型に手で押し込み、170℃に予熱したオーブンで20分～焼いて冷ましておく。
- 7
冷めたら、米粉カスタードとよく洗ったいちごを乗せる。
レシピID
459868
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