厚揚げのごま味噌チーズ焼き
投稿日2023/06/01
更新日2023/06/01
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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相性抜群の厚揚げ×味噌のおかずです。 すりごまをたっぷり混ぜた味噌だれをこんがり焼いた厚揚げにぬり、チーズをのせて焼くだけ♪
材料4人分（絹厚揚げ4個分）
- 絹厚揚げ4枚
- とろけるチーズ40g(お好みで増やしてください)
- 大葉5〜6枚
- A砂糖小さじ1
- A酒小さじ2
- Aおろし生姜小さじ1(無しでもOK)
- A味噌大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A白すりごま大さじ1と1/2
作り方
ポイント
☆厚揚げを先にごま油で焼くことで、 中は熱々、外は香ばしく仕上がります。 ☆すりごまやチーズはお好みで増やしても♪ ☆仕上げに七味唐辛子をかけても美味しいです。
- 1
ごま油を薄く引いたフライパンで 絹厚揚げの両面を中火で焼く。
- 2
その間に、大葉は細千切りに、 A 砂糖小さじ1、酒小さじ2、おろし生姜小さじ1、味噌大さじ1、みりん大さじ1、白すりごま大さじ1と1/2を全て合わせてたれを作る。
- 3
フライパンから厚揚げを取り出し、 縦横2本ずつ切り込みを入れる。
- 4
アルミホイルを敷いた天板に厚揚げを並べ 切り込みと上面にA 砂糖小さじ1、酒小さじ2、おろし生姜小さじ1、味噌大さじ1、みりん大さじ1、白すりごま大さじ1と1/2のたれをぬる。
- 5
お好み量とろけるチーズをかけトースターで焼き目がつくまで焼き、大葉を盛り付ける。
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ちぐあさ
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ちぐあさ/管理栄養士の節約うまレシピ 旬の野菜をたっぷり使い節約を心がけながら 夫もこどもたちも残さずパクパク自然と健康体にそんな料理を心がけてます♪ ▶︎週末まとめ買いで月3.5万の食費!やりくり上手! ▶︎からだを整えながら家計にもやさしい ▶︎旬野菜、お得食材をとりいれる ▶︎土日は食材消費デイで冷蔵庫スッキリ 転勤族の妻で3児(5.3.0)の母 管理栄養士/福岡出身/埼玉在住。 趣味は行く先々の美味しいパン屋さんを巡り 豆から挽いた珈琲とパンでまったり過ごすこと。 ◆Instagram(@chiguasa.gohan)でも レシピ投稿、日々のつぶやきをupしているので よかったら覗いてみてください^^ →旧アカウント@askcgs.1123