鶏むね肉の海苔巻きカレー唐揚げ
投稿日2023/06/03
更新日2023/06/04
調理時間20分(漬け込み時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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少ない油で揚げ焼きするので簡単節約。 鶏むね肉なので冷めても美味しく、お弁当にもおすすめ♪ カレー味がお酒のおつまみにも最高♪
材料2人分（鶏むね肉1枚分）
- 鶏むね肉350g
- 焼き海苔全形1枚
- A酒小さじ2
- A醤油小さじ2
- Aカレー粉小さじ1/2
- Aおろしにんにく小さじ1/2
- Aおろし生姜小さじ1/2
- 片栗粉適量
- サラダ油適量(フライパンの底が隠れる程度)
- サニーレタス適量(付け合わせ)
作り方
ポイント
☆調味料を揉み込んだ状態で下味冷凍も可能。 (解凍した際に出る汁気を除いて揚げてください。) ☆海苔がなくても美味しく仕上がります。 ☆取り除いた皮も小さめに切って一緒に漬け込めば鶏皮唐揚げに！
- 準
サニーレタスは洗って5×5cm程度に切ってザルにあげておく。
- 1
鶏むね肉は皮を取り除き、フォークで数十箇所刺す。
- 2
削ぎ切りにしたものをさらに細長くスティック状に切ってポリ袋に入れる。
- 3
A 酒小さじ2、醤油小さじ2、カレー粉小さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/2、おろし生姜小さじ1/2を全て入れよく揉み込み、そのまま15分程度おく。
- 4
漬け込んでいる間に焼き海苔を長さ半分の2〜3cm幅に切って準備する。
- 5
焼き海苔が中心に来るようにくるくると巻く。
- 6
全体に片栗粉をまぶす。
- 7
フライパンの底が隠れるくらいのサラダ油を熱し、ときどき返しながらこんがり揚げ焼きにする。
- 8
バットやペーパーの上で余分な油を切り、サニーレタスと盛る。
461901
質問
作ってみた!
EMI♡2023/06/11 18:52
鶏むね肉でとっても柔らかく 美味しく出来ました♡ 家族にも大好評です⑅◡̈* 明日お弁当にも入れたいと思います。 素敵なレシピありがとうございます😊 また作ります！
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ちぐあさ
- 管理栄養士
ちぐあさ/管理栄養士の節約うまレシピ 旬の野菜をたっぷり使い節約を心がけながら 夫もこどもたちも残さずパクパク自然と健康体にそんな料理を心がけてます♪ ▶︎週末まとめ買いで月4万の食費!やりくり上手! ▶︎からだを整えながら家計にもやさしい ▶︎旬野菜、お得食材をとりいれる ▶︎土日は食材消費デイで冷蔵庫スッキリ 転勤族の妻で3児(5.3.0)の母 管理栄養士/福岡出身/埼玉在住。 趣味は行く先々の美味しいパン屋さんを巡り 豆から挽いた珈琲とパンでまったり過ごすこと。 ◆Instagram(@chiguasa.gohan)でも レシピ投稿、日々のつぶやきをupしているので よかったら覗いてみてください^^ →旧アカウント@askcgs.1123
