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    主菜

    鶏むね肉の海苔巻きカレー唐揚げ

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    • 20漬け込み時間を除く

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安300

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    少ない油で揚げ焼きするので簡単節約。 鶏むね肉なので冷めても美味しく、お弁当にもおすすめ♪ カレー味がお酒のおつまみにも最高♪

    材料2人分(鶏むね肉1枚分)

    • 鶏むね肉
      350g
    • 焼き海苔
      全形1枚
    • A
      小さじ2
    • A
      醤油
      小さじ2
    • A
      カレー粉
      小さじ1/2
    • A
      おろしにんにく
      小さじ1/2
    • A
      おろし生姜
      小さじ1/2
    • 片栗粉
      適量
    • サラダ油
      適量(フライパンの底が隠れる程度)
    • サニーレタス
      適量(付け合わせ)

    作り方

    • 下準備
      サニーレタスは洗って5×5cm程度に切ってザルにあげておく。

      鶏むね肉の海苔巻きカレー唐揚げの下準備
    • 1

      鶏むね肉は皮を取り除き、フォークで数十箇所刺す。

      鶏むね肉の海苔巻きカレー唐揚げの工程1
    • 2

      削ぎ切りにしたものをさらに細長くスティック状に切ってポリ袋に入れる。

      鶏むね肉の海苔巻きカレー唐揚げの工程2
    • 3

      A 酒小さじ2、醤油小さじ2、カレー粉小さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/2、おろし生姜小さじ1/2を全て入れよく揉み込み、そのまま15分程度おく。

      鶏むね肉の海苔巻きカレー唐揚げの工程3
    • 4

      漬け込んでいる間に焼き海苔を長さ半分の2〜3cm幅に切って準備する。

      鶏むね肉の海苔巻きカレー唐揚げの工程4
    • 5

      焼き海苔が中心に来るようにくるくると巻く。

      鶏むね肉の海苔巻きカレー唐揚げの工程5
    • 6

      全体に片栗粉をまぶす。

      鶏むね肉の海苔巻きカレー唐揚げの工程6
    • 7

      フライパンの底が隠れるくらいのサラダ油を熱し、ときどき返しながらこんがり揚げ焼きにする。

      鶏むね肉の海苔巻きカレー唐揚げの工程7
    • 8

      バットやペーパーの上で余分な油を切り、サニーレタスと盛る。

      鶏むね肉の海苔巻きカレー唐揚げの工程8

    ポイント

    ☆調味料を揉み込んだ状態で下味冷凍も可能。 (解凍した際に出る汁気を除いて揚げてください。) ☆海苔がなくても美味しく仕上がります。 ☆取り除いた皮も小さめに切って一緒に漬け込めば鶏皮唐揚げに!

    作ってみた!

    • EMI♡
      EMI♡

      2023/06/11 18:52

      鶏むね肉でとっても柔らかく 美味しく出来ました♡ 家族にも大好評です⑅◡̈* 明日お弁当にも入れたいと思います。 素敵なレシピありがとうございます😊 また作ります!
      EMI♡の作ってみた!投稿(鶏むね肉の海苔巻きカレー唐揚げ)

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