【鶏むね肉と豆腐のチーズカレー唐揚げ】節約/洗い物減らし隊

• 15分豆腐の水切り時間はのぞく

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安300円

• 冷蔵保存-

• 冷凍保存-

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材料4人分

• 鶏むね肉
  1枚(350〜400g)
• 豆腐
  1丁(400g)
• A
  コンソメ顆粒
  大さじ1/2
• A
  カレー粉
  大さじ1
• A
  おろししょうが
  小さじ1
• A
  おろしニンニク
  小さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  ミックスチーズ
  80g
• A
  米粉
  大さじ5
• A
  片栗粉
  大さじ3
• サラダ油
  大さじ5〜6

作り方

• 下準備
  豆腐はペーパータオル2枚でくるみ、ボウルに入れ電子レンジ600w10分加熱する。加熱後は豆腐の上に重石（湯呑みなど）を置き15分おく（置き時間が長いほどしっかりと水切りできます） 鶏むね肉は5mm程度の角切りに切る。 鶏皮がある場合は5mmよりも小さめに切る。

• 1

  ポリ袋に水切り済みの豆腐を入れ、全体をしっかりとつぶす。

  
• 2

  鶏むね肉、A コンソメ顆粒大さじ1/2、カレー粉大さじ1、おろししょうが小さじ1、おろしニンニク小さじ1、マヨネーズ大さじ1、ミックスチーズ80g、米粉大さじ5、片栗粉大さじ3を入れる。

  
• 3

  全体をしっかりと混ぜる。

  
• 4

  袋の端を切る。

  
• 5

  フライパンにサラダ油をいれ、タネを絞り出しながら投入し中火で焼く。

  
• 6

  全体が狐色になるまで焼く。

  

ポイント

豆腐は木綿でも絹ごしでもお好みで。豆腐の水切りはしっかりとしてください。タネがゆるい場合は粉で調整してください。 米粉は、薄力粉や片栗粉で代用できます。 ポリ袋で混ぜにくい場合は、ボウルの中でしっかりと混ぜてください。

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