レシピサイトNadia
    主菜

    【鶏むね肉と水切り豆腐のチーズカレー唐揚げ】節約/ヘルシー

    印刷する

    埋め込む

    メールで送る

    • 15豆腐の水切り時間は除く

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安250

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    お肉が苦手な長女のために、豆腐を入れて食べやすく仕上げました。あっさりしすぎるところをチーズカレー味で誰もが食べたくなる味に。ご飯が進みすぎる一品です。

    材料4人分

    • 鶏むね肉
      1枚(350g)
    • 豆腐
      1丁(400g)
    • A
      コンソメ顆粒
      大さじ1/2
    • A
      カレー粉
      大さじ1
    • A
      パルメザンチーズ
      大さじ2
    • A
      おろしニンニク
      小さじ1
    • A
      米粉
      大さじ5
    • A
      片栗粉
      大さじ2
    • サラダ油
      大さじ5〜6
    • 乾燥パセリ
      適量

    作り方

    • 下準備
      鶏むね肉は3mm程度の角切りにする。 豆腐はペーパータオル2枚で包み、ボールに入れ電子レンジ600w10分加熱する。 加熱後は、豆腐の上に重石(湯呑みなど)を置き、15分おく。

    • 1

      ボールに豆腐をいれ、泡立て器もしくはブレンダーでクリーム状にする。

      【鶏むね肉と水切り豆腐のチーズカレー唐揚げ】節約/ヘルシーの工程1
    • 2

      豆腐がクリーム状になったら、鶏むね肉とA コンソメ顆粒大さじ1/2、カレー粉大さじ1、パルメザンチーズ大さじ2、おろしニンニク小さじ1、米粉大さじ5、片栗粉大さじ2を加える。

      【鶏むね肉と水切り豆腐のチーズカレー唐揚げ】節約/ヘルシーの工程2
    • 3

      全体をしっかりと混ぜる。

      【鶏むね肉と水切り豆腐のチーズカレー唐揚げ】節約/ヘルシーの工程3
    • 4

      フライパンにサラダ油をいれ、一口大に丸めた③を投入し中火で焼く。

      【鶏むね肉と水切り豆腐のチーズカレー唐揚げ】節約/ヘルシーの工程4
    • 5

      全体が狐色になるまで焼く。

      【鶏むね肉と水切り豆腐のチーズカレー唐揚げ】節約/ヘルシーの工程5
    • 6

      お皿に盛り付け、乾燥パセリを散らす。

      【鶏むね肉と水切り豆腐のチーズカレー唐揚げ】節約/ヘルシーの工程6

    ポイント

    米粉は、薄力粉や片栗粉で代用できます。 鶏むね肉は市販のミンチを使用しても大丈夫です。 豆腐は、木綿でも絹ごしでもお好みで使ってください。チーズはミックスチーズでも代用できます。

    作ってみた!

    • maria
      maria

      2024/11/17 21:49

      美味しかったです!チーズカレー味で食べ応えがあるのに、胸肉と豆腐でヘルシーなのが嬉しいです。また作ります!

    質問